Mitteldeutsche Zeitung zur Ernährung der Deutschen

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Halle/MZ (ots)

Ja, vor allem jüngere Menschen haben andere Essgewohnheiten. Sie ersetzen Fleischprodukte durch pflanzliche Alternativen. In bürgerlichen Milieus wird mehr Wert auf die Qualität der Produkte gelegt – seien sie tierisch oder pflanzlich. Von daher teilt sich die Esskultur in Deutschland eher. Ein Teil der Bevölkerung ernährt sich immer bewusster und ein zweiter geht mit Fertigpizza, Pommes und Cola den umgekehrten Weg.

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